El negocio ganadero tiene importantes márgenes de ganancia que incrementan la estructura patrimonial de la empresa de manera mucho más acentuada que la estructura del activo a corto plazo, es decir, el negocio realmente es favorable económicamente pero el dinero no llega a los flujos de fondo de manerainmediata, por el contrario permanece “caminando en el forraje” por un período de tiempo importante.

Autor: Gerardo Mendoza